气调包装保鲜设备 江苏大江智能装备供应

气调包装机是采用按比例混合气体形成食品保鲜气体，以该保鲜气体对鲜肉，气调包装保鲜设备、果蔬、海鲜、熟食等高附加值食品进行锁鲜保护的设备，气调包装保鲜设备。气调包装机一般与真空预冷机配合使用，用真空预冷机对高温熟食、或刚采摘回来的果蔬进行快速降温，使其芯体温度在冷藏保鲜温度范围；然后，气调包装保鲜设备，用气调包装机对已冷却的食品进行保鲜包装，以较大幅度延长食品保鲜期。气调包装机是贴近自然的食品锁鲜包装——*加入有害化学添加剂，以相应气体抑菌（熟食类）、及抑制食品组成H体细胞有氧呼吸（生鲜类食品）使得被包装食品保鲜期得以加倍延长。近年来在我国食品生产、包装行业得以规模化应用。气调包装真对预防食品腐烂变质有作用吗？气调包装保鲜设备

气调保鲜包装机:气体混合、气体直接双效功能,采用N2、02、CO2等不同特征的气体组合,有效抑制细菌繁殖。保证食品的原汘原味,延长食品的新鲜度,MD系列气调保鲜包装机可适用各类型食品生产加工企业适用范围:微波菜肴、卤菜、鱼肉制品、生鲜禽水产品、生鲜瓜果疏菜菌菇类糕点、面食制品、豆制品、泡菜、榨菜、腌腊制品茶叶、人参、上等草药、需保鲜的各类农副产品特点:保持产品的新鮮度:气调包装采用的保鲜气体在食物表面形成保护膜,氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用,而氧气能起到保鲜的作用,从而保持产品的原汁原味。延长产品的保质期:是一般普通包装时长的2-3倍以上,生鲜的产品在常温下(20-25℃)可以保鲜18天,在0-5摄氏度的情况下则可长达60-90天,而普通的抽真空包装保质期只有30天左右(0-50℃) 连续式气调保鲜包装机你知道气调保鲜包装的优势吗？

气调包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到樱桃品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。  

气调包装机品牌江苏大江智能作为国内很**气调包装机设计、生产厂家，开发生产国内全系统气调包装机：机械手式气调包装机、走链式气调包装机、真空泵式气调包装机、真空发生器式气调包装机、全自动气调包装机/半自动气调包装机、袋式气调包装机/盒式气调包装机等等。

食品保鲜的方法很多，气调包装是先进的方法之一，所谓气调，即将食品放置在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，在西方国家高经济、快节奏、严要求的条件下，气调包装就愈发显得重要。而在我们东方国家中随着解决的高速发展，气调包装需求也在快速的发展中。所谓食品保鲜，就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言，就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题，而不能保持食品的新鲜。 气调降低了储存和生产成本，是食品零售商的宝，同时气调不依赖化学防腐剂的特性让其更受欢迎。

气调保鲜包装对生产人员的要求人员进入包装车间前应严格做到换鞋、换衣、戴帽、戴口罩等，通过用房应包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。更衣室内脱衣区和穿洁净衣区应有分隔，穿洁净衣区应按洁净用房标准设计。进入车间前应检查口、鼻、耳、发的遮蔽防护，严格按操作规程对手部进行认真的清洗、消毒。除清洗场所以外，还应在生产人员通道的适当地点增加手消毒器或手消毒擦拭巾。气调保鲜包装的外观具有吸引力，由于透明包装不与内容物紧密接触，消费者可以清楚地看到产品。气调包装盒

气调包装因保持食品的原味、颜色、形状和营养，在食品加工者和消费者中得到普遍的应用，也达到更长保质期。气调包装保鲜设备

气调保鲜包装对生产车间的要求应具有相对的包装洁净车间，环境温度应低于15℃，应设置紫外线和臭氧消毒器定时消毒。地面、墙面等应与要求的洁净用房等级相适应，能很大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。原料、半成品、成品、生食和熟食以及包装环节，应在各自的有完整分隔的生产区内加工制作；不同洁净区的生产人员进出路线应严格分开。设备布置应按生产流程紧凑安排，同类型设备适当集中，洁净用房内工作人员应限制在少程度。操作台之间、设备之间以及设备与建筑围护结构之间应有足够的安全维修和清洁的距离。工艺设计应使食品运输距离短，避免人员、物料（物品）的往返。进入洁净用房的物流应与人流分门而入，应使用不同的通道，做到单向输送，不得交叉。气调包装保鲜设备

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